.
Pesto din frunze de sfecla
Frunzele de sfecla sunt foarte nutritive, avand atat vitamina A, cat si K. Blanseaza-le si amesteca-le cu busuioc, cativa catei de usturoi, seminte de pin, ulei de masline si putina sare pentru un pesto divin.
Ingrediente (pentru ~250 ml)
Frunzele verzi de la 2 sfecle
1 dl migdale, tocate
0.5 dl branza Parmezan, ras
1 catel usturoi, curatat
sucul de la ½ lamaie
1 dl ulei de masline
sare, dupa gust
Pentru servire:
Paste, proaspat gatite
Parmezan
