Friptura de vita cu unt de cafea

Un strop de inspiratie

Cafeaua poate fi introdusa in retete pe baza de carne pentru gratar sau afumatoare, pentru a oferi o savoare deosebita. Descopera reteta pentru friptura de vita cu unt de cafea.

Ingrediente

1 bucata de New York steak la temperatura camerei

250 g de unt cu 65% grasime, 125 g de cafea boabe prajita

100 g de baby spanac, sare de mare

vita rumenita

 

1. Primul pas este sa pui intr-o punga alimentara cu sistem de inchidere etans untul si boabele de cafea. Introdu-o la cuptor pentru 3 ore la 90 de grade Celsius. Strecoara apoi untul aromat cu ajutorul unei site si pregateste o tigaie. Incinge 2-3 linguri de unt de cafea si prajeste bucata de carne cate un minut pe fiecare parte.

 

2. Asaza carnea pe un platou cald, presara sare de mare si acoper-o cu un capac. Intre timp, mai incinge o lingura de unt aromat in tigaia in care ai prajit carnea. Pune in tigaie frunzele de spanac si soteaza-le pret de 2-3 minute. Asezoneaza cu sare de mare si aranjeaza farfuria. Savureaza friptura de vita cu putin unt de cafea deasupra si piper negru proaspat rasnit. Pofta buna!

Produse recomandate

4,9

4,9 (67 Recenzii)

EIS8648

5

5 (1 Recenzii)

EBD4X