.

Pide sau pizza turceasca

O piatra pentru pizza iti va transforma bucataria intr-un adevarat restaurant italian. E ca si cum ai coace preparatele intr-un cuptor de caramida. Cu o astfel de piatra poti prepara cu usurinta specialitati italiene: pizza, paine, rulouri, calzone si chiar si tarte.

Reteta de pizza turceasca este usoara, rapida si ideala pentru vegetarieni. Savureaz-o cu sosul tau preferat.

Ingrediente

Pentru aluat

250 g faina de grau spelta, plus extra pentru intinderea aluatului
140 ml apa
1 lingurita rasa de zahar
3/4 lingurita sare
2 linguri ulei
1 lingurita drojdie instant

Pentru umplutura 250 g ciuperci brune
1 ceapa
1 lingura de ulei
mozzarella proaspata
sare, piper
ulei de rapita
pizza turceasca

Mod de preparare

1. Incalzeste cuptorul la 230°C. Asaza piatra de copt in cuptorul rece si las-o sa se incalzeasca 30 de minute.

2. Pune faina, apa, zaharul, drojdia si sarea in vasul robotului si foloseste carligul pentru aluat pentru a framanta un aluat neted si elastic. Acopera bolul cu un servet umed si lasa-l la dospit intr-un loc cald, pana isi dubleaza volumul.

2. Intre timp, pregateste umplutura. Taie felii ciupercile curatate si toaca ceapa. Caleste ceapa in ulei, adauga ciupercile si lasa-le pe foc pana se evapora apa din ciuperci.

3. Framanta manual aluatul pentru cateva minute, apoi imparte-l in 4 parti egale. Intinde fiecare bucata pana obtii o foaie subtire si ovala. Unge foaia cu ulei si asaza in mijloc umplutura. Asaza deasupra felii de mozzarella si impatureste partile laterale ale foii, lipind sau impletind capetele. 

4. Coace pizza pe piatra la 250°C timp de 8-10 minute pana se rumeneste. Serveste-o fierbinte alaturi de sosul preferat.

pizza pe piatra de copt electrolux
Set piatra pentru pizza

Principiul de functionare al pietrei pentru pizza este foarte simplu - trebuie doar sa o pui in cuptor, in etapa de preincalzire, timp 30 de minute la 230˚C. Apoi asezi preparatul direct pe piatra si miracolo! Bucura-te de arome italiene preparate chiar la tine acasa!

Aboneaza-te la newsletter si descarca gratuit cartea cu retete „Ce gustoasa este viata!”

Descopera cum poti gati preparate impresionante cu accesoriile si ustensilele potrivite. Aboneaza-te la newsletter-ul lunar Electrolux si descarca gratuit cartea cu retete inedite prin care iti poti impresiona familia si prietenii.

Aboneaza-te la newsletter

Accesoriile din carte